Dalam bisnis minuman cepat saji, waktu dan konsistensi itu segalanya. Saya kelola lebih dari 30 cabang, dan salah satu tantangan terbesar adalah memastikan rasa kopi tetap sama di semua outlet. Setelah coba berbagai jasa roasting, akhirnya saya jatuh ke 1945 Roastworks. Mereka bantu profiling rasa yang cocok untuk sistem kami—mudah diekstrak, tidak berubah drastis meski disimpan dalam jumlah besar, dan cocok untuk kopi susu kekinian.

Mereka ngerti banget kebutuhan pelaku bisnis volume tinggi. Plus, pengiriman selalu tepat waktu dan hasil roasting-nya stabil batch demi batch. Saya juga suka karena mereka gak pelit ilmu. Kita bisa diskusi dan konsultasi terus-menerus.

Hasilnya? Penjualan kami naik karena pelanggan bilang, ‘kopinya lebih enak sekarang’. Saya pikir itu cukup membuktikan kualitas mereka. Kalau kamu butuh partner roasting yang kerja cepat, rapi, dan ngerti bisnis, ini tempatnya.

Saya mulai usaha kopi dari rumah karena suami kehilangan pekerjaan saat pandemi. Kami belajar dari nol—beli green bean, belajar seduh, dan cari partner roasting. Tapi banyak jasa roasting yang terasa ‘dingin’, mereka cuma mau order besar. Saat saya kontak 1945 Roastworks, respons mereka hangat sekali. Saya merasa dilihat sebagai manusia, bukan hanya pelanggan kecil.

Mereka ajari saya soal roast level, cocok-cocokan rasa, bahkan bantu buat brand story kecil untuk produk saya.

Sekarang, usaha kami sudah berjalan hampir 2 tahun, dan repeat order terus berdatangan. Ada rasa haru setiap kali pelanggan bilang, ‘kopinya beda, lebih halus dan enak’. Saya tahu itu karena tangan-tangan yang tulus di 1945. Saya doakan bisnis mereka makin sukses, karena mereka membantu banyak ibu-ibu seperti saya untuk bangkit dan berani bermimpi lagi.

Saya jarang puas dengan hasil roasting dari pihak lain, karena lidah saya sudah sangat sensitif terhadap underdevelopment atau burning point. Tapi waktu saya cobain batch hasil roasting 1945, saya bisa bilang: mereka paham betul apa itu balance. Tidak cuma di acidity dan body, tapi juga antara teknik dan insting.

Saya sudah kolaborasi dengan beberapa klien saya untuk pakai jasa mereka, dan semua puas. Apalagi mereka terbuka terhadap custom profile dan selalu ngirim sample untuk diskusi.

Buat saya yang terbiasa di dapur profesional, kerja sama seperti ini bikin hidup jadi lebih mudah. Saya tahu bahwa setiap batch akan sesuai ekspektasi—atau bahkan lebih baik. Itulah kenapa saya rekomendasikan mereka ke semua klien saya yang serius bangun brand kopi berkualitas. 1945 Roastworks bukan sekadar jago roasting—mereka adalah artisan of heat and flavor.

Sebagai content creator yang banyak mereview café dan kopi di Indonesia, saya udah coba berbagai macam kopi dari ujung Aceh sampai Flores. Tapi jarang banget nemu jasa roasting yang hasilnya bisa bikin saya langsung wow dari seduhan pertama. Salah satunya ya 1945 Roastworks ini.

Saya pertama kali nyicip hasil roasting mereka di salah satu kedai kecil di Bandung, dan rasanya beda banget—clean, vibrant, dan berkarakter. Pas saya tanya, ternyata roast-nya dari 1945. Dari situ saya langsung kontak mereka buat kolaborasi konten.

Ternyata orang-orangnya asik banget dan open-minded. Saya juga sempat dateng ke tempat roasting-nya, dan mereka jelasin prosesnya dengan sabar, dari green bean sampai cupping. Buat teman-teman pelaku usaha, trust me, ini bukan sekadar roastingan. Ini seni! Nggak heran kalau rasa kopi mereka bisa bikin jatuh cinta bahkan dari seduhan pertama. Highly recommended!